Для того чтобы приятно удивить себя и свою семью, не нужно стоять на кухне в течение всего дня, тратя последние силы на приготовление сложных десертов. Сладкое к чаю или кофе можно сделать всего в считанные минуты. Для этого, рассказывают опытные хозяйки, вам понадобится всего несколько простых продуктов и пластиковая бутылка, а все остальное – дело техники. Обязательно запомните этот рецепт и пользуйтесь им в будущем.
Ингредиенты
Для шоколадного мусса:
- 80 г сахара;
- 50 граммов какао;
- 10 граммов агар-агара;
- 350 миллилитров молока;
- 400 миллилитров сливок 30%;
- 90 г темного шоколада;
Для молочного мусса:
- 50 г сахара;
- 10 г молочного сахара;
- 10 граммов агар-агара;
- 350 миллилитров молока;
- 400 миллилитров сливок 30%;
- 100 г белого шоколада.
Способ приготовления:
Для начала в кастрюле или сотейнике нужно смешать все ингредиенты для шоколадного мусса, кроме темного шоколада. Их нужно довести до кипения, а только затем добавить в емкость нужное количество тертого горького шоколада. Следующим шагом нужно проварить полученную смесь в течение 1 минуты, хорошо перемешать все и дать готовой массе немного остыть – оставьте ее в комнатной температуре на 10 минут. Далее нужно вырезать в бутылке размером 1,25 литра, отверстие и вылить в него полученную смесь. Поставьте в холодильник, чтобы масса застыла.
Тем временем приготовьте молочный мусс. Для этого смешайте все необходимые ингредиенты, кроме белого шоколада. Доведите все до кипения, добавьте тертый шоколад и перемешайте. Выключите огонь, размешайте массу до однородности. Дайте смеси немного остыть, а затем – перелейте все в бутылку в темный мусс. Дайте десерту остыть до комнатной температуры, затем переставьте в холодильник до полного застывания. Растопите обычный шоколад в микроволновке и украсьте муссовый десерт сверху.
Подавайте готовый десерт к столу охлажденным. Приятного аппетита!
