Выпекать шишки многим сложно. Как их запечь, чтобы получилась белая полоска, как действовать, чтобы они не пропеклись слишком много и многие другие вопросы. Этот рецепт проверен, вы не ошибетесь и отличный вкус!
Ингредиенты:
- ½ кг простой муки
- 3 дл молока
- 5 мкг сахара
- 5 мкг дрожжей
- 6 желтков
- щепотка соли
- 1 пл рома
Подготовка:
Готовим дрожжи из молока, 1 ч. Ложки сахара и дрожжей. Я помещаю его в миксер и перемешиваю вручную. Даем подняться в теплом месте, включаю духовку на небольшую температуру и ставлю рядом тесто. Дать подняться в течение 1 часа.
После закваски вылить тесто на тарелку, аккуратно перемешать и раскатать до толщины 1,5 см. Дайте ему подняться на доске примерно 15 минут. С помощью чашки вырезаем шишки, я привыкла делать по пальцу на каждой лунке.
Запекать в горячем масле под крышкой, перевернув без крышки.
Из этой партии вышло 20 штук, но это также зависит от того, насколько большой вы режете.
