Свекла – очень полезный овощ, который рекомендуют потреблять людям всех возрастов, чтобы быть здоровыми. Так, свекла хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, на сердечно-сосудистую систему, а также предотвращает преждевременное старение.
Кроме того, свекла очень вкусная и с ней можно приготовить много закусок и салатов. Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и интересный салат со свеклой, который понравится даже тем, кто не очень любит этот корнеплод.
Необходимые ингредиенты:
- свекла – 1 (крупная);
- говядина вареная – 600 г;
- лук – 1 шт;
- зеленый маринованный горошек – 1 банка;
- соленый огурец – 4 шт;
- майонез – 3-4 ст.л;
- соль, перец по вкусу.
Маринад для лука:
- вода – 100 мл;
- уксус – 3 ст.л;
- сахар – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Лук нарезаем тоненькими полукольцами. Лучше используйте красный лук. Перекладываем нарезанный лук в миску, добавляем сахар, уксус и воду и оставляем мариноваться.
1 крупную свеклу нужно заранее отварить, или запечь и охладить. С печеной свеклой салат получится еще вкуснее, ведь такая свекла имеет более яркий вкус.
Также заранее отвариваем телятину в подсоленной воде. Мясо нарезаем тонкой соломкой и перекладываем в салатник. Обратите внимание, что этот салат нужно делать именно с говядиной или свининой. С курицей салат получится не столь вкусным.
Так же нужно нарезать свеклу – тонкой соломкой. Соленые огурцы также режем соломкой и все перекладываем в саланик. Туда же отправляем консервированный зеленый денежку и маринованный лук.
Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
