Голубцы наизнанку — необычно, просто и вкусно

Надоели обычные рецепты? Попробуйте сделать любимые голубцы более ленивыми и вообще наоборот. Смотрите, что в итоге получается.

Ингредиенты:

• 500 гр. мясного фарша
• 1 стакан отварного риса
• капуста белокочанная
• растительное масло
• лук репчатый 2 шт.
• соль
• перец
• яйцо (не обязательно)
• панировочные сухари

Как готовить:

1. Капусту нашинковать. Репчатый лук нарезать кубиками. Обжарить репчатый лук на растительном масле. Затем добавить капусту и потушить ее до мягкости.

Можно с морковкой или красным болгарским перчиком — получается еще интереснее. Обязательно посолить и приправить молотым перцем. Снять сковороду с плиты и убрать в сторонку.

2. Вторую луковицу измельчить при помощи блендера или мясорубки и отправить к мясному. Сюда же яйцо, панировочные сухари (2-3 ст. ложки) и липкий отварной рис.

3. Фарш хорошенько вымесить. Посолить и поперчить.Посолить и добавить любые специи по вкусу. Тщательно перемешать.

Если липучесть не очень хорошая, можно всыпать 1 ч. л. муки или манки.

4. Из фарша сформировать шарики и мокрыми руками сделать из них лепешки.

Выложить капустную или овощную начинку. Затем аккуратно свернуть фарш в длинные котлетки.

Обязательно залепить все края.

5. Голубцы наизнанку можно обжарить в масле, а тем потушить в томатном соусе. Либо запечь при 180 градусах в духовке.

Приятного аппетита!