Минимум теста и много яблок. Пирог по этому рецепту смело можно назвать десертом.
Он такой красивый и вкусный, при этом готовится легко и из вполне доступных продуктов, что достоин стать одним из любимейших рецептов яблочной выпечки!
Высокий, аппетитный яблочный пирог с ломтиками яблок и превосходным сливочным ароматом! Этот пирог получается очень вкусным и большим, воздушным и в меру сладким- отличный вариант для семейного чаепития! На мой взгляд- это идеальный яблочный пирог!
В яблочный пирог можно добавлять немного ванили или корицы. Впрочем, практически в каждой семьи есть свой вариант похожего пирога. Кто-то готовит его в виде пирога перевертыша. Кто-то для красоты верхний слой делает из яблок. Кто-то яблочную начинку слегка обжаривает на сливочном масле с небольшим количеством сахара.
Ингредиенты на рецепт приготовления яблочного пирога:
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар 200 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 170 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яблоки 2 шт.
Сок лимона 2 ст.л.
Корица 0,5 ч.л.
Сметана 3-4 ст.л.
Масло сливочное 20 гр.
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего яблочного пирога.
Разбиваем в глубокую миску 4 куриных яйца, после чего высыпаем в нее 200 гр. сахара и 1 ч.л. ванильного сахара.
Тщательно взбиваем миксером увеличивая массу в миске минимум в два раза. Просеиваем в миску частями 170 гр. муки.
Высыпаем в миску 1 ч.л. разрыхлителя.
Аккуратно перемешиваем тесто в миске лопаткой. Застилаем дно формы пергаментом и смазываем ее бока сливочным маслом.
Перемешиваем тесто в миске еще один раз и выкладываем его в форму.
Распределяем тесто в форме равномерно и даем ему немного времени постоять.
Удаляем сердцевины у двух яблок, снимаем кожицу и нарезаем их тонкими пластинками.
Выкладываем яблочные пластинки в тарелку, посыпаем сверху корицей, затем сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем.
Выкладываем яблочные пластинки сверху теста равномерным слоем.
Ставим форму в разогретую до 175 градусов духовку на 40-45 минут, затем достаем форму с пирогом из духовки и проверяем его на готовность сухой зубочисткой.
Заливаем пирог сверху 4 столовыми ложками сметаны и ставим форму в выключенную духовку ещё на 5 минут.
Достав пирог из духовки снимаем форму и выкладываем его на тарелку.
Приятного Всем аппетита и чаепития!
