Простой рецепт шоколадных пряников с глазурью. Пряники мягкие, ароматные. Пряники домашние всегда очень вкусные.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- желток — 1 шт;
- молоко — 250 мл;
- мука — 500 г;
- какао — 5 ст.л;
- сахар — 200 г
- масло растительное — 30 мл
- сода — 0.5 ч.л;
- разрыхлитель — 10 г.
Для приготовления глазури необходимо:
- белок — 1 шт;
- пудра сахарная — 100 г;
- сок лимона — 1 ч.л.
Процесс приготовления шоколадных пряников
Нагреваем до теплой температуры молоко и смешиваем с сахаром и растительным маслом, добавляем желток и взбиваем венчиком до однородности.
Мука соединяем с разрыхлителем и какао, содой и просеиваем.
Частями добавляем сухую смесь в жидкую и тщательно вымешиваем каждый раз.
Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто, добавляя немного муки.
Скачиваем колбаску и делим ее на кусочки.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем пряники, слегка прижимайте кусочки.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем от 10 до 15 минут.
Взбиваем ингредиенты для глазури и поливаем остывшие пряники.
Совет в тесто можно добавить порошок имбиря или мускатный орех, гвоздику — пряники получатся не только шоколадными, но и с интересными нотками и ярким ароматом.
