Быстрые, легкие и вкусные творожные булочки с начинкой к чаю на скорую руку. Рекомендую очень вкусно!
Ингредиенты на 16 шт:
- Сыр 250 г
- Стих.масло 100 г
- Сахар 70 г
- Яйцо 1 шт
- Цедра 1 лимона
- Мука 300 г
- Соль щепотка
- Сода 1 ч.л
- Варенье 200 г
- Кокосовая стружка 2 ст.л
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром и цедрой лимона, добавляем в смесь творог, сливочное масло, соль и перетираем до однородности. Высыпаем в смесь муку и соду, замешиваем мягкое и не липкое тесто.
Делим тесто на две равные части, одну из них раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Смешиваем варенье с кокосовой стружкой и выкладываем на пласт теста.
Смазываем тесто по всей поверхности и сворачиваем тесто в пласт, запечатываем края.
Делим рулет на небольшие порции, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем булочки за 180 градусов 20-25 минут. Аналогично поступаем со второй частью теста.
После приготовления булочки можно посыпать сахарной пудрой. Для рецепта подходит любое варенье по вашему вкусу.
