Все больше и больше людей сосредотачиваются на свежей домашней еде. Нет проблем с приготовлением, выпечкой домашнего хлеба, и теперь вы легко сможете сделать домашний сыр самостоятельно. Просто следуйте этому проверенному рецепту
Тебе понадобится:
- 1,5 л свежего пастеризованного молока (коровье)
- 45 мл лимонного сока (около 1 большого лимона)
- термометр
Процесс приготовления:
- Влейте молоко в кастрюлю и нагрейте на плите.
- Погрузите термометр в молоко и нагрейте до 90 ° C.
- Когда молоко достигнет этой температуры, сразу выключите плиту и добавьте лимонный сок.
- Хорошо перемешать и оставить на полчаса, накрыв.
- А пока приготовьте дуршлаг, чтобы накрыть марлей или хлопчатобумажной тканью.
- Вылить содержимое кастрюли на дуршлаг и процедить.
- Вы можете добавить свои любимые травы, соль и многое другое.
- Слейте полученную жидкость и оставьте сыр в холодильнике через сито над миской на 6 часов.
- Затем возьмите небольшую пластиковую миску и вставьте на дно 2 полоски бумаги для выпечки, чтобы сыр было легче вытаскивать.
- Полученный творог поместите в подготовленную банку, затем переверните, используя тарелку и полоску бумаги.
- Благодаря чаше сыр будет в красивой форме.
- В холодильнике сыр остается свежим до 3 дней. Очень вкусно!
