Они такие вкусные, что я готовлю их 5 раз в неделю и хочу есть каждый день! Рецепт моей бабушки!

Ленивые пирожки с капустой могут стать отличным выбором для тех, кто ценит вкусную домашнюю еду, но не хочет тратить на её приготовление слишком много времени.

Ингредиенты для теста:

• Кефир — 450 г;
• Яйца — 1 шт.;
• Сода — ½ ч.л.;
• Соль — 1 ч.л.;
• Мука — 300 г.

Ингредиенты для начинки:

• Капуста — 350 г;
• Лук — 150 г;
• Морковь — 100 г;
• Зеленый лук — 30 г;
• Масло сливочное — 20 г;
• Растительное масло — 3 ст.л.;
• Соль — ¼ ч.л.;
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.

Приготовление ленивых пирогов:

Для начинки нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде растапливаем сливочное, добавляем растительное масло, обжариваем лук до золотистого цвета.

Выкладываем к луку морковь, добавляем нашинкованную капусту. Не забываем посолить и поперчить начинку, добавить сушеный чеснок.

Обжариваем до испарения жидкости со сковороды, капуста должна стать мягкой. Шинкуем в начинку зеленый лук и любимую зелень.

Для теста в миске с кефиром смешиваем яйцо и соль. Просеиваем частями в смесь муку. С первой частью муки высыпаем соду, замешиваем плотное тесто.

Выкладываем в тесто начинку, оставляем на 10 минут. В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие порции пирожков с обеих сторон по паре минут.

В итоге получаются вкусные простые пирожки за 15 минут. Это хороший способ сделать пирожки не используя духовку.