Сегодня приготовила на праздник сочное второе из куриного филе – все остались довольны, конечно, просили рецептик. Приготовить его оказалось легко и просто, а самое главное быстро. Такое блюдо из курицы можно приготовить на обед или ужин.
Ингредиенты:
- куриное филе 800 гр
- луковица 1 шт
- помидоры 1-2 шт
- заливка:
- яйцо 4 шт
- сметана 5 ст.л
- соль и перец молотый по вкусу
- сыр 100 гр + 100 гр для посыпки
Форма для запекания (у меня 32*20 см)
Готовим:
Филе нарезаем средним кубиком.
Яйца смешиваем со сметаной, добавляем специи и перемешиваем до однородности.
Лук и помидор нарезаем колечками.
Выливаем яичную смесь на мясо, добавляем натертый на терке сыр и перемешиваем.
Форму выстилаем бумагой пекарской и выкладываем заготовку. Разравниваем. Сверху выкладываем колечки лука. Поверх колечки помидора.
И отправляем выпекаться при 180 градусах на 30 минут, достаём, посыпаем тёртым сыром и еще на 10-15 минут в духовку. Блюдо готово!
Обожаю такие «быстрые и лёгкие» рецепты. Приятного аппетита
