Салат с отварной говядиной станет отличным вариантом быстрой закуски. Разделите мясо на волокна для более нежной текстуры и добавьте сочные маринованные огурцы, свежий лук и консервированный горошек и почти готово Блюдо заправляется оливковым маслом, которое подчеркивает вкус ингредиентов. Такой салат отлично подойдет как для обычных дней, так и на праздники.
Ингредиенты:
отварная говядина — 300 г
маринованные огурцы — 2 шт.
красный лук — 1 шт.
консервированный горошек — 100 г
петрушка — небольшой пучок
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2 ст. л.
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Отварную говядину разделите на волокна, удаляя прожилки и жир. Нарежьте маринованные огурцы тонкими брусочками, а лук полукольцами.
В миску с говядиной добавьте нарезанные огурцы, лук, консервированный горошек и мелко нарезанную петрушку. Чеснок пропустите через пресс и тоже добавьте в салат.
Заправьте блюдо оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте.
Попробуйте также варьировать заправки. Салат будет хорош с майонезом, или с белым чесночным соусом.
