Содержание
Даю медаль тому, кто придумал этот рецепт! Он великолепен и так прост! Так готовит только моя мама и теперь делюсь рецептом с вами!
Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Вода 200 мл
- соль 1 ч. л.
- Мука 450-500 г
- Сливочное масло 100 г для смазки
- Масло для обжаривания
- Сахар для посыпки
Приготовление:
Смешиваю в мычке молоко с водой, солью. Всыпаю муку и замешиваю тесто руками. Перекладываю тесто в миску, смазанную растительным маслом и накрываю пищевой пленкой и оставляю на 10 минут. Затем делю на 4 равные части, формирую шарики и накрываю пищевой пленкой еще на 10 минут.
Каждый шарик раскачиваю в тоненький круглый пласт, смазываю мягким маслом, кладу 2 пласта друг на друга. Нарезаю полоски.
Скручиваю в 4 рулетики, остальные полоски закручиваю кругом рулетиков, прижимаю сверху руками. Накрываю пищевой плёнкой и оставляю в холодильнике на 20 минут.
Затем раскачиваю аккуратно в немного большую лепешку. Разогреваю масло в сковороде и обжариваю до золотистости с обеих сторон.
Посыпаю сахаром и несу смаковать на стол!
