Легкий сливочный пирог готовится без лишней муки и масла на основе нейтрального греческого йогурта. Стоит добавить к нему 4 яйца и выпечка почти готова — пышная, как никогда прежде.
Ингредиенты: 4 яйца, 350 граммов йогурта, 3 столовые ложки сахара, столько же крахмала, сахарная пудра для присыпки и разрыхлитель для теста.
Для начала отделим белки от желтков в отдельные миски. К желткам высыпаем сахар и взбиваем все вместе венчиком. Следом добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал, снова взбиваем. Теперь добавляем йогурт, перемешиваем венчиком.
Белки просто взбиваем до пышности миксером, а затем перекладываем к желткам. Снова перемешиваем, но уже не взбиваем.
Образовавшуюся массу переливаем в застеленную пергаментной бумагой форму и ставим в духовку на 30 минут при 170 градусах.
Уже перед самой подачей присыпьте торт сахарной пудрой.
