Отличный рецепт цельной свинины, которая получается сочной, нежной и имеет фантастический вкус. Обязательно попробуйте, он также идеален в качестве праздничного обеда.
Нам нужно:
свиная корейка всего — 1 кг
помидоры — 3 штуки
лук репчатый — 2 штуки
ломтики бекона — 150 г
масло — 20 мл
масло сливочное — 30 г
чеснок — 4 зубчика
лавровый лист — 5 шт.
белое вино — 100 мл
Нарежьте мясо целиком, но не разрезайте его полностью.
Приправить солью и перцем — даже в выемках.
Лук и перец нарезать кружочками.
В выемки выложить ломтики помидора, лука и ломтики бекона.
Проколоть на палочке и закрепить шпагатом.
Мы можем разделить его на несколько более мелких частей или оставить целиком — в зависимости от того, насколько велика у нас сковорода.
Нагрейте масло на сковороде и добавьте сливочное масло.
Обжарьте мясо с двух сторон.
добавить ценску, лавровый лист и соте.
Накроем вином — дома накроем и подавимся.
Подавать с гарниром по вкусу.
