Что быстро приготовить на обед?!Суп для здорового питания. Суп для детей и взрослых.
Очень вкусный суп с галушками и фрикадельками.
Осень — пора горячих и вкусных супов. Но иногда не так много времени, чтобы готовить сложное блюдо. Я предлагаю шикарный, быстрый рецепт очень вкусного супа!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г куриного фарша
- 3 картофеля
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 1 репчатый лук
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. манки
- 1 ст. л. муки
- 1 пучок зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Поставь кастрюлю с водой на огонь и дождись, пока вода закипит. Брось в воду пару горошин черного перца и лавровый лист.
- Тем временем почисти лук, морковь и картофель. Нарежь картофель крупными кубиками, а морковь и лук — мелкими.
- В кипящую воду высыпь картофель и половину моркови с луком.
- Оставшийся лук и морковь обжарь на разогретой сковороде с растительным маслом 1–2 минуты. Затем высыпь зажарку в кастрюлю.
- Приготовь смесь для фрикаделек: смешай фарш с солью, перцем и луком. Всё хорошенько перемешай.
- Приготовь клецки: смешай манную крупу с яйцом, майонезом и мукой. Можно добавить чеснок, немного посоли и поперчи массу, смесь должна быть густой — как жирная сметана. Муки может понадобиться больше.
- Мокрыми руками сформируй маленькие фрикадельки и сразу отправь их в суп.
- Когда фрикадельки поднимутся со дна, высыпь в кастрюлю зажарку и клецки.
- Через 7–10 минут добавь в суп с куриными фрикадельками и клецками зелень и прокипяти еще 2 минуты.
Фрикадельки получаются сочными и не разваливаются, а клецки прямо-таки тают во рту! Для тех, кто любит суп с фрикадельками и суп с клецками, — это верх наслаждения. Ни один привередливый ребенок не откажется от такого ароматного супа. А какой суп тебе больше всего нравится готовить?
