Сегодня готовлю простой и быстрый рецепт печенья, всего из 1 яйца и полстакана кефира. Обязательно приготовьте это ароматное, хрустящее и нежное печенье к чаю, порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Кефир – полстакана (100 мл)
- Мука – 250 – 300 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление:
В миску разбиваю яйцо 1 шт.
Всыпаю сахар 2 ст. л (с горкой). Добавляю соль 0,5 ч.л. Сбиваю венчиком.
Добавляю растительное масло 4 ст.л.
Вливаю теплый кефир полстакана (100 мл). Перемешиваю
Добавляю муку 250 гр. (может понадобиться больше, тесто должно немного прилипать к рукам, но не забивайте тесто мукой). Разрыхлитель 1 ч.л.
Перемешиваю лопаткой. Формирую из теста слой.
Рабочее место присыпаю мукой и раскачиваю тесто толщиной 1 см. Далее перевожу на противень с застеленным пергаментом. Сверху посыпаю сахаром (примерно 1 – 2 ст.л.) и придавливаю немного скалкой.
Нарезаю с помощью ножа на квадратики.
Выпекаю в разогретой духовке за 180 градусов 20 минут. Печенье получилось вкусное и хрустящее, приятного Вам чаепития!
