Потрясающие куриные котлеты! Мы их называем «белыми». Готовятся быстро, на всё уходит от силы полчаса! Котлеты очень вкусные и супер сочные — это видно по фото не вооружённым глазом. Один из самых любимых рецептов в нашей семье.
Ингредиенты:
— Филе куриного бедра — 700 г.
— Лук — 2 шт.
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Яйцо — 1 шт.
— Сливки 20 или 30% — 3 ст.л.
— Крахмал — 1 ст.л.
— Соль
— Паприка копчёная — 1,5 ч.л.
— Чёрный перец
— Растительное масло — для обжарки
Способ приготовления:
✅ Филе куриного бедра нарезаем и отправляем в чашу блендера. Туда же закладываем репчатый лук, чеснок и перемалываем всё вместе до однородной консистенции. Если блендера нет, можно воспользоваться мясорубкой.
✅ К фаршу добавляем разведённый в сливках крахмал, вбиваем яйцо, всыпаем соль, чёрный молотый перец, сладкую паприку и хорошенько всё перемешиваем.
✅ Мокрыми руками формуем котлеты и сразу же выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сковороду прикрываем крышкой, жарим так 5 минут, затем крышку убираем, котлеты переворачиваем и готовим так ещё 5-6 минут. После жарки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
📢 Посмотрите, какой разрез у этих котлет! Дети их очень любят и уплетают за обе щёки. И, повторюсь, на всю готовку, вместе с жаркой, уходит не более получаса! Берите на заметку и пробуйте, отличный повседневный рецепт, котлеты, действительно, получаются великолепные!
Друзья, как вам такие котлеты из курицы, готовите такие?
Готовьте с удовольствием и пробуйте на здоровье, уважаемые читатели! 🌹
