Очень хороший рецепт, плюсов очень много. Бюджетный рецепт, тесто просто супер, с ним работать одно удовольствие, и главное, что не горит масло, т. к тесто эластичное и без муки. И на вкус изумительно. Теперь этот рецепт будет в нашей семье на первом месте по хворосту))
Помню запах пончиков, который ассоциируется у меня с летним отдыхом у бабушки в деревне. Приготовьте эти хрустящие пончики и порадуйте своих близких!
Вкусные пончики по простому рецепту, который мы нашли в сети.
Тебе понадобится:
- 300 г простой муки
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 50 г сливочного масла
Для выпечки:
- Рафинированное подсолнечное масло
Для посыпки:
- Сахарная пудра
Моя бабушка рекомендует добавить в тесто 30 мл коньяка или рома, чтобы крошки были еще хрустящими и не впитывали масло!
Производственный процесс:
В глубокую миску положить яйца, молоко, соль и растопленное и остывшее сливочное масло.
Хорошо перемешать венчиком.
Постепенно добавить просеянную муку.
Перемешиваем тесто сначала блендером, затем выкладываем на стол.
Замесить тесто руками.
Этот процесс занимает около 10 минут.
Тесто должно быть гладким, эластичным и нелипким.
Переложите тесто в кастрюлю, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
На смазанном маслом столе раскатать лист толщиной 1-2 мм.
Нарежьте тесто на полоски шириной около 3 см.
Затем разделите все полоски теста еще на 3 части.
Сделайте надрезы длиной несколько сантиметров в середине каждой полоски.
Затем дважды проткните один из концов через отверстие, чтобы получить форму скрученного пончика.
На среднем огне обжарить в большом количестве разогретого масла примерно по 1 минуте с каждой стороны до румяной корочки.
Выложите их на тарелку, застеленную бумагой, чтобы удалить излишки масла.
Посыпьте сахарной пудрой сахарную пудру.
