«Как сварить варенье из груш? Такое, знаешь, янтарное и ароматное… Чтобы есть его ложками прямо из банки, как в детстве!» — спросила я маму. Конечно, мама и сама может такое сварить нам в помощь, но мне хотелось самой. Как-никак я уже сама мама, и пора бы и мне научиться.
На радость мне оказалось, что варенье это неприхотливое, легкое. Главное — найти спелые и твердые груши!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг груш летних сортов
- 1 кг сахара
- 2 ст. воды
- 1 лимон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Груши промой. Удали плодоножки и сердцевину. Далее порежь на тонкие дольки около 0,5 см.
- В кастрюлю влей воду и добавь сахар. Свари сироп. Обрати внимание, что он должен выйти густой.
- Выложи груши в сироп и продолжай варить на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. Приблизительно через 2 часа дольки груш должны стать прозрачными.
- В конце варки добавь цедру лимона. Для этого натри кожуру лимона на терке. Хорошенько перемешай.
- Груши с сиропом выкладывай в заранее подготовленные стерилизованные банки. Закатай стерилизованными крышками.
Чтобы стерилизовать банки, их нужно опустить в горячую воду на 15–20 минут вместе с крышками.
- Вот и всё, ароматное варенье из груш готово. Переверни банки и остуди их под одеялом.
Теперь ты знаешь, как сварить варенье из груш без особой возни. Такое варенье можно намазывать на печенье или хлеб с маслом или добавлять в выпечку. Люблю печь с ним пирожки. Выходит очень вкусно, рекомендую от души!
