Сегодня у меня рецепт, который не требует использование весов. Достаточно иметь обычный 250 мл стакан,чтобы приготовить вкуснейшие, тонкие, ажурные блинчики на молоке и кипятке. В качестве начинки можно использовать все,что вам нравится. Если ваша сковорода не антипригарная, то обязательно смазывайте ее растительным маслом. По этому рецепту блинчики получаются очень тонкими. Если вам трудно переворачивать такие блинчики или если кому-то хочется блинчики потолще, то добавьте на 2-4 ст.л муки больше.
Рецепт:
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 пачка ванильного сахара ( 9 г)
1 стакан муки
1 стакан теплого молока
1 стакан кипятка
1 ст.л. растительного масла
Главное условие – использовать только 1 мерный стакан определенного объема для следующих трёх ингредиентов: молоко, вода, мука. А теперь кулинарные подробности приготовление блинного теста на трёх стаканах.
Пошаговый рецепт
|
1
ГОТОВО
|
Берём для замеса теста для блинчиков вместительную чашку. Разбиваем в чашку пару куриных яиц стандартного размера. Сразу к яйцам засыпаем сахар и соль, а также вливаем растительное масло. |
|
2
ГОТОВО
|
Воспользуемся миксером, чтобы ингредиенты в чаше хорошо между собой перемешать. Вот такая пышная смесь у нас получилась. |
|
3
ГОТОВО
|
Продолжая работать миксером, в сладкую яичную смесь вливаем одним заходом кипяток, а следом холодное молоко. |
|
4
ГОТОВО
|
Не останавливаясь, засыпаем стакан пшеничной муки. |
|
5
ГОТОВО
|
Вот как быстро мы приготовили идеальное блинное тесто. |
|
6
ГОТОВО
|
Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, единожды смазав перед выкладкой теста её поверхность. Печем тонкие блинчики, переворачивая их после подрумянивания с одной стороны на другую. Время выдержки на сковороде одной стороны блинка — примерно 1 минута. |
|
7
ГОТОВО
|
Идеальные тонкие блинчики «Три стакана» хороши с любым дополнением: вареньем, мёдом, джемом. Подойдут они и для фаршировки. Готовьте с удовольствием, всем приятного перекуса! |
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! 
