Из 400 граммов обычного, хотя бы и магазинного фарша легко можно за 20 минут приготовить полноценный мясной пирог. Вместо хлопот с тестом возьмем лучше свежий батон, заполним его начинкой и получим блюдо, которое удобно ставить на стол как закуску, или даже как полноценное второе.
Ингредиенты: длинный багет, 400 граммов фарша, головка красного лука, 3 зубчика чеснока, 100 граммов зеленого лука, 1 помидор, 100 граммов сыра, 20 граммов укропа, 50 граммов сливочного масла, 20 миллилитров растительного масла, 10 граммов соли, 5 граммов черного перца.
Сначала срежем у багета верхнюю корочку и аккуратно вынем центр.
Распускаем на горячей сковороде сливочное масло и быстро обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. Затем добавляем к ним фарш, перчим, солим, выкладываем нарезанный кубиками помидор, зеленый лук, петрушку и жарим уже до готовности фарша.
Перекладываем готовый фарш в отдельную миску, туда же натираем сыр и перемешиваем. Получившейся смесью фаршируем багет.
15 минут в духовке при 200 градусах и мясной пирог готов.
