Блюда из картофеля очень популярны в нашей стране. Они вкусные, дешевые и сытные.
Впрочем, раньше я их так не готовила, но если попробуете, то они обязательно будут регулярно к вам на стол.
Ингредиенты:
- 700 г картофеля
- 500 мл молока
- 100 мл воды
- 300 г грибов
- 1 столовая ложка концентрированного помидора
- 1 луковица
- 1 чеснок
- 200 мл бульона
- Белое вино (по желанию)
- Масло растительное, соль
Нарезать предварительно очищенный картофель на мелкие кусочки и положить их в кастрюлю
Залить молоком, водой и добавить щепотку соли
довести до кипения и варить в течение 10 мин
Крупно раздавить картофель
Порежьте лук и чеснок на мелкие кусочки
Налейте морось масла на сковороде и обжарьте чеснок и лук.
Добавьте концентрированный помидор и белое вино.
Добавьте грибы и бульон.
Тушите 15 мин. Поместите
пюре на тарелку и добавьте сверху грибной соус.
